En la cocina con Alain Passard

En la cocina con Alain Passard es un delicioso viaje en cómic al corazón de L'Arpège, el restaurante parisino de tres estrellas Michelin dirigido por el prestigioso chef Alain Passard. A lo largo de tres años, Christophe Blain observa, anota, dibuja y degusta el intenso día a día tras los fogones, convirtiendo su experiencia en un relato a medio camino entre el reportaje dibujado y la crónica gastronómica.

Blain, figura clave de la renovación del cómic europeo desde finales de los años noventa, retrata aquello que habitualmente permanece oculto al comensal: el reparto de tareas, el ritmo de los cocineros, la intervención del maestro y la creatividad que sostiene cada plato. Con sensibilidad y humor, logra trasladar al papel tanto el ajetreo de la cocina como las emociones gustativas que despierta la propuesta de Passard.

El álbum incluye recetas auténticas del chef, pensadas para seducir a los amantes del buen comer. Una obra irresistible para aficionados al cómic, la gastronomía y las historias que revelan la pasión, la exigencia y la imaginación que se esconden detrás de la alta cocina.

Características