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Dolmen Editorial

Las recetas de Miceli para cocinar en familia

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Las recetas de Miceli para cocinar en familia reúne doce platos de la cocina tradicional mallorquina, organizados según los productos de temporada. Un libro que invita a adaptar las recetas a la despensa y al mercado, y a convertir la cocina en un espacio para compartir en familia conocimientos, recuerdos e historias.
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Las recetas de Miceli para cocinar en familia reúne doce propuestas de la cocina tradicional mallorquina, elaboradas con productos frescos de temporada y organizadas por meses. Cada receta parte de la manera de cocinar en casa, entendiendo que los platos cambian según lo que haya en la despensa, lo que ofrezca el mercado y los conocimientos transmitidos de generación en generación.

El libro invita a preparar platos más o menos elaborados para compartir en familia, desde recetas como el tumbet hasta el lomo con col, respetando el momento del año y la riqueza de las diferentes formas de cocinarlas que existen en Mallorca. Una celebración de la cocina como punto de encuentro, un lugar para compartir sabores, recuerdos, historias y aprendizajes.

Editado por Dolmen Ediciones.